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信誉高的荣耀棋牌游戏|萝卜不炖着吃了,擦一擦教你客家特色吃法,营养不流失,好看味美

来源: 乐业填海新闻
更新时间: 2020-01-11 16:43:49

信誉高的荣耀棋牌游戏|萝卜不炖着吃了,擦一擦教你客家特色吃法,营养不流失,好看味美

信誉高的荣耀棋牌游戏,在秋季,家里种的萝卜就长大了,也是从中秋过后开始,我们家就经常吃萝卜了,萝卜营养丰富而且口感味道都很棒,我经常从菜园里拔回萝卜洗净就入口,清甜汁多又爽脆,比吃水果还过瘾。

还有我们客家的萝卜生,也是我最爱的一个萝卜吃法,其实萝卜,我感觉不管怎么做都很好吃,就是用点油盐清炒一盘也很下饭,经常炒一大盘,我一个人都能吃完。

不知道有多少朋友和我一样这么爱吃萝卜。不过,虽然我爱吃萝卜,但大家别误会哦,我不是兔子也不属兔,哈哈。

今天我就来分享一个萝卜简单又营养好吃的做法,这样做出来的萝卜,孩子也是特别爱吃哦,我家孩子以前很挑食,一点萝卜都不吃的,但我这样做一盘,孩子却吃得很高兴,喜欢吃萝卜的朋友也试试吧。

食材准备:萝卜,五花肉,香菇,红葱头,盐,淀粉,胡椒粉,蚝油,枸杞,葱花等。

具体做法步骤如下:

第一步:准备的萝卜清洗干净后把皮去掉,然后用擦丝器把萝卜擦一擦,擦成萝卜丝,也可以用刀切丝,切细一点就行。

第二步:擦好的萝卜丝装到大盘中,加上适量的盐,1勺淀粉,抓均匀腌制一下,对了,萝卜一个就可以擦出挺多丝来的,我今天做的比较多,准备了四个,但只取一部分来给大家讲解,大家自己需要吃多少准备多少哈。

第三步:准备几朵香菇洗净泡发,泡好后把香菇水留出小半碗,把香菇挤干水分剁碎。再准备一点红葱头,红葱头就是老葱头,比较香,如果没有老葱头,可以用葱头就行,然后红葱头也剁碎。

第四步:准备一块五花肉去皮剁成肉馅,放入一个大碗中,把剁好的香菇碎和红葱头一起加进去,再加上胡椒粉,蚝油,淀粉,盐,还有留出来的那一小半碗泡香菇的水,搅拌均匀。

第五步:把肉馅搅拌均匀后,做成稍大一点的丸子,就像狮子头一般大的。

第六步:肉丸子做好后,拿准备好的萝卜丝把丸子裹起来,摆好盘后,在上面加上几颗泡好的枸杞。

第七步:锅中烧开水,放个架子,把萝卜丝肉丸子端进去放架子上,盖上锅盖,隔水蒸12分钟。

第八步:好,时间到,出锅,再撒上点准备好的葱花,可以开吃啦,是不是很诱人呀,好看营养又好吃哦。

这一道美味的萝卜丝肉丸就做好了,喜欢的朋友试一下!做法非常简单,而且这样做萝卜营养不流失,清甜美味特别好吃。

【小帖士】

萝卜擦丝用淀粉搅拌一下可以锁住水分,还可以萝卜吃起来更嫩滑,而且裹肉丸子时可以裹紧实一点,不然只是用萝卜丝是不好裹的哦。

世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

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